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【堺打刃物】伝統工芸士野村祥太郎作文化180mm 6寸朴木八角白水牛柄和包丁伝統工芸品堺和包丁

Name: 【堺打刃物】伝統工芸士野村祥太郎作 文化180mm 6寸 朴木八角白水牛柄 和包丁 伝統工芸品 堺 和包丁
Brand: 【堺打刃物】伝統工芸士野村祥太郎作
SKU: Y898067278
Price: 13600 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.3 (66 reviews)

ブランド:【堺打刃物】伝統工芸士野村祥太郎作

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販売価格：: ￥13,600税込
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【堺打刃物】伝統工芸士野村祥太郎作文化180mm 6寸朴木八角白水牛柄和包丁伝統工芸品堺和包丁

販売価格：￥13,600 税込

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商品の詳細

ご覧を頂きありがとうございます。
刃渡り：185mm（切っ先からマチ迄）
刃幅：43mm
厚みは3.6mmから先端に向かって1.5mmとなります。
銘：『祥太郎作』の印
シール：堺打刃物伝統工芸品指定の証
（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）
堺の鍛冶職人池田美和さん（伝統工芸士）が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん（伝統工芸士）
堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。

野村祥太郎さんの製品は柄の附近に初心者様な刻印と裏の刻印があります。
■野村祥太郎（伝統工芸士）
就業年1962年
伝統工芸士認定年1988年
受賞歴 2009年瑞宝単光章
野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師（家庭用の包丁を作る職人）が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。

野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事（刃付け）をしてきました。
他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。

職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。