No.167 それ本物ですか？Black Madeira 世界一美味しいイチジク 穂木 挿し穂 レポート追加

写真の果実は実際に収穫した物です。
2020年収穫、写真2、写真3
2021年収穫、写真4
2022年収穫、写真1、2022/10/06撮影

今年は10/06のブラックマデイラが完全に完熟するまで待ちました。2022/10/12それを家族で食べたのでレポートします。

家族に食べてもらいましたら、いちごジャムの味、爽やか、世界一は本当だねと、評価を頂きました。


自分も実際食べてみましたら、本当に高級ないちごジャムと全く同じ味でした。いや、砂糖で作られたジャムと比較にならないほど、爽やかで、完熟桃のようで遥かに美味しいですが、味自体が高級ないちごジャム、イチジクなのにいちごジャムの味！！

大袈裟でなく本当です！
あり得ない！
ちょっとイチジクじゃないでしょ？これは！！

昨年のブラックマデイラは他のどの品種よりも確かに美味しく堂々の一位でした。流石評判通りの味。そして今年は、去年を遥かに凌駕しています。
もうイチジクではありません！
百点満点なら200点をあげたい！！


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本物のBlackMadeiraの穂木をお送り致します。

販売させていただく穂木は写真10枚目の物、または同等品になります。

ブックマデイラは成長が遅いためなかなか繁殖が難しく毎年あまり販売できませんでしたが、（下手なのもあります汗）、今年は定期的に春まで挿し穂の販売ができそうです。価格がだいぶ落ち着いてくると思いますので、よろしければ本物の味をお試しくださいませ。




貴方のBlack Madeira 本物ですか？

☆【BlackMadeiraとは？】

10点満点中万点を超える数値を叩き出すほど美味しいと言われている世界一美味しいイチジクです。

毎年さまざまな品種が一時的に人気を出しますが、
BlackMadeiraは数十年昔から最も美味しいイチジクとして常にトップの座を維持している本物の品種です。
「ある人は、ウサインボルトのようだ」とも言われました。

樹勢があまり強くないので成長も遅く、根も比較的弱いので、本物のBlackMadeiraは簡単には増やせません。その為、海外では長年高額で取引されてきたのですが、

高額になると偽物を販売する人が出てくるため、本物を手に入れることが困難になってしまった品種でもあります。
海外には数百品種栽培している超イチジクマニア達が集まるフォーラムがありますが、eBayで販売されている全てのBlack Madeiraは何人かの方が集めましたが、全て偽物だったと報告されていました。事実関係はわかりませんが、それほど本物を手に入れるのは難しいようです。


正しい知識を身に付けて本物を手に入れてください。

こちらの苗木はBlackMadeira KKの元であるKieth氏から来ています。

☆【本物の見分け方「葉の形で見分ける」】

Black Madeiraは、小さな苗木のうちは写真5枚目のように切れ込みのない一枚葉の物が出てきます。
稀に最初から3枚葉が出ることもありますが、苗木が小さなうちは写真5枚目のように通常は一枚葉です。

ある程度成長してくると3枚葉も出始めてきます。

さらに木が大きく成長して樹勢が強くなってくると写真6枚目のような5枚葉が出始めてきます。

KKの元である
Kieth氏のBlackMadeiraの葉の形

http://figs4funforum.arghchive.com/post/black-madeira-8578178

このサイトの葉と大きく異なる葉の形の場合は疑わしいかもしれません。

7枚目の葉は品種不明品ですが、この葉の様に、葉の根本が大根首のようにはなりません。
稀にそうした葉が出る事もありますが、通常は窪んでいます。

6枚目と8枚目は当方の地植えしたBlackMadeiraですが、これが本物の葉です。

※「7枚目はBlackMadeiraではありません。偽物の見本です。」


☆【本物の見分け方「実で見分ける」】
写真1枚目〜4枚目は
昨年当方の苗木に実ったBlackMadeiraの実です。最初の年は若木のためか、十分着色しませんでしたが、
その後はブラックマデイラの特徴がよく出た果実が収穫できています。外見の特徴としましては

・根本のコントラスト
・中央下付近に空洞ができる

等の特徴が表れます。

☆ 【味で見分ける】
人ぞれぞれ好みが違いますので一概には言えませんが、
3年以上育てた木の完熟果がまずかったら偽物かもしれません。

☆【BlackMadeiraの味は？】
世界一美味しい！は本当でした。

2020年は木が若すぎて評価できるような味にはなりませんでしたが、2021年は最高のBLACK Madeiraが収穫できました。

どれくらい美味しいかったかと言いますと、2021年に採れたブラックマデイラを10点満点とすると店売りイチジクは1点になります。店売りイチジクも美味しいのですが、ブラックマデイラと比べてしまうと、それくらい点数に大差がでます。

イチジクに限らず、木で完熟させた果物は、店売りの果物と比較にならないくらい遥かに美味しくなります。
ドーフィンも店売りの物より遥かに美味しくなります。
最高の当方は数百種類のイチジクを栽培して、数多くのイチジクを食べてみましたが、
同じ品種でも天候、気候等様々な条件によって、その日によって味に大差が出てきます。平均して店売りドーフィンと変わらない点数のものもあります。中には常に高得点の品種もありますが、最高の
※「3点の品種でもかなり美味しいです。ブラックマデイラと比べると点数は低めになりますが、それでも店売りのイチジクより遥かに美味しいので、一般的には満点に近い味といえます。」

これだけたくさんの品種を栽培しても、10点満点と言える美味しさのイチジクは滅多に採れません。過去に最高のイチジクが一度だけ採れたことがあります。LSU O"rourkeです。

木で完熟させた桃は店売りの桃の数十倍は美味しくなりますが、その桃に匹敵するくらい風味が似ていてすごく美味しかったイチジクでした。その後は、その品種で完熟させても高得点の物はまだ採れていませんが、稀に何らかの条件が重なってそれくらい美味しくなることがあります。

2021年採れたブラックマデイラは、大量の品種の中から過去に一度だけ採れた最高だったイチジクと風味は違いますが、負けないぐらい美味しかったです。しかも、2021年に採れたブラックマデイラは完全には完熟していない
おそらく、木で完全に完熟させた物が採れたなら、完璧なイチジクを更に超える味になるのではと思います。
（今でも完璧を超えています。）

ブラックマデイラは満点を超える品種と言う噂は本当だと実感しました。

味を言葉で表すには、あまりの美味しさをどのように言葉に表していいかわかりませんが、
風味を簡単に表現すると、「甘みは強めでいて高級感ある上品な味わいが口の中に広がります。ほのかに葡萄に似た風味も感じました。イチジクの域を超越した最高の味です。」


☆【BM、KK、FigoPreto等、品種により違う？】

9枚目の写真は海外のイチジクオークションサイトfigbidで落札した時の物です。
海外では偽物が出回り難いように、イチジクファンの方が専用オークションサイトを立ち上げました。偽物が出たらたちまち出品できなくなるシステムです。
但しfigbidはアメリカに住所がなければ入札出来ません。

figbidで出品されている超マニアのほとんどの方が口を揃えてBMもKKもFigoPretoも全部全く同じだと言われていました。DNA鑑定が行えない限り真相は私たちにはわかりませんが、葉や、実の外見、味などから本物を見分ける事は可能です。


☆【FMVが心配？】

アメリカの多くの超イチジクマニアの方が、全てのイチジクはFMVに感染しているが、全く問題ないと言われていました。
当方が所持しているイチジク「3年前に輸入したハーディーイエロー」にも当初はFMVが見られましたが、今年は綺麗な葉で生き生きと成長していますので、レア品種として出品してみました。
苗木が弱ってきた時などに症状が強く出るのかもしれませんが、環境が改善すれば、成長するのに問題なくなるのかも知れません。当方は約140種類のイチジクを栽培していますが、その内2種類にFMVが出ていますが、来年は消えると思っています。しかし、もしかしたら私のイチジクも全てがFMVに感染している可能性も無くはありません。心配な方は私からは購入しないでくださいませ。m(__)m



☆【商品情報】
写真10枚目のBLACK Madeiraの穂木、または同等品です。


☆【私が栽培している約160品種は全て本物？】
信頼できるfigbit等でイチジクの母木からですと言われて購入した物でも違うものが送られてくることもあります。
BlackMadeiraは本物だと確信していますが、全ての品種で100%の保証はありません。
海外でも国内でも
【専門店や、信頼できる方からのみ購入するように心掛けてはいます】が、プロでもよく間違うことです。販売店が売ってるのが偽物で個人売買の方が本物の可能性もあります。札の貼り間違え等、万が一品種違いを売ってしまった場合でも植物の性質上、保証はできませんので予めご了承ください。
但し、故意に人を騙すようなことは絶対にしたくないと心掛けてお取引させていただいています。よろしくお願い申し上げますm(__)m


☆【質問、連絡、発送について】
基本的に梱包資材はリサイクル品を使います。
早朝から深夜まで仕事に出かけていますので、基本的に休み時間や、深夜に少しの時間しか閲覧できません。質問を頂きましてもすぐにお返事できませんのでご了承ください。
残業などで疲れ果ててバタンキューの可能性もありますので、落札後の対応が遅れてしまいましたら申し訳ございません。
気長に待ってくださると助かります。m(_ _)m
遅くとも落札後6日以内に発送します。


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