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エスコフィエ・フランス料理

ブランド:エスコフィエ・フランス料理

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販売価格 :

15,800税込

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エスコフィエ・フランス料理
エスコフィエ・フランス料理
販売価格:¥15,800 税込

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    商品の詳細

    書庫整理のため出品します。 これからフランス料理を志す人に読んで欲しい本です。 古本です。ご理解の上お買い求めください。 いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか? しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。 貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、 本書を無視して通過することは能です。 1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、 当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。 「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。 収録された調理法は実に5000種類。 ここにフランス料理の全ての基本が語られています。 出版社:柴田書店 発行年:1979年

    商品の説明

    最新のクチコミ

    ★★★★★

    レビュー通りの素晴らしい品でした!
    買った物がサイズアウトしたら、また購入したいです。

    • ZEY*****さん
    • 37歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 1件
    購入品

    ★★★★★

    1000円のレギンス?は思っていたものとちょっと違ったけれど、
    このタイツは暖かいので何度も購入すると思います。
    ブラックは色落ちするので、別の色にしようかな。

    • HUW*****さん
    • 24歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品

    ★★★★☆

    可愛いくて満足です。
    娘も大変喜んでいました。
    ありがとうございました😊

    • VCH*****さん
    • 60歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 1件
    購入品

    ★★★☆☆

    台風で、停電になった為、もしもの時用に買いました
    ソーラーや手回しや電池など、電気がなくっても、色々な方法でできるので、いいと思います
    まず、USBで、充電しましたが、その時、ちゃんとできているのか、不安でした
    充電中、わかるように、ランプなどが、つくと、いいと思いました
    充電が完了すると、そのランプが、消えるとなお良いと思います
    ランタンとしては、まわりを明るく照らしてくれ、とても、良い者だと思います

    • CSJ*****さん
    • 56歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品

    ★★★★★

    26.0~26.5cmのサイズの夫へ本人希望でブラウンを購入しました。サイズはぴったりで、甲の部分もあたらず快適に歩けるとのこと。
    デザイン重視で甲などに当たるサンダルをはいていたので、こちらにして正解でした♪

    • EBO*****さん
    • 47歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品

    ★★★★☆

    産後太りのお腹が、綺麗にカバーされました笑
    Tシャツもルーズなデザインで、全体的に細くて見せてくれるような気がします。普段は、上はM、下はLサイズで、L購入しました。まだ試着段階ですが、満足です。

    • GJR*****さん
    • 46歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 1件
    購入品

    ★★★★★

    商品の大体の到着日を問い合わせたところ、使用したい日に商品の到着が間に合わない事が分かり、急遽他の色に変更してもらいました。対応がとても早くて助かりました。本日無事に受け取る事ができました。
    157センチ、肥満ぎみのがっちり体型ですが普通に着られました。カジュアルですがデザインがとても良く、オシャレに着る事ができそうです。

    • AFH*****さん
    • 40歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品

    ★★★★★

    日曜日の夜頼んで、火曜日に届きました!届くのが早くて良かったです!

    • UXA*****さん
    • 34歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品

    ★★★★☆

    届いてから直ぐに使え、普段使いや非常時の備えにも良い逸品です!

    • PYV*****さん
    • 55歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 3件
    購入品

    ★★★☆☆

    156cmXLを購入しました。かなり大きめで部屋着としてはゆったり着れて良さそうです。さすがに外出には不向きなサイズだったので、また違うタイプも購入したいです。

    • NCY*****さん
    • 23歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品