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【堺打刃物】本焼(白鋼) 伝統工芸士野村祥太郎作牛刀240mm 全鏡面黒檀八角水牛柄伝統工芸品本焼き堺打刃物堺和牛刀 1月4日発送

Name: 【堺打刃物】本焼(白鋼) 伝統工芸士野村祥太郎作 牛刀240mm 全鏡面 黒檀八角水牛柄 伝統工芸品 本焼き 堺打刃物 堺 和牛刀 1月4日発送
Brand: 【堺打刃物】本焼(白鋼)
SKU: E742658368
Price: 82000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (60 reviews)

ブランド:【堺打刃物】本焼(白鋼)

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クチコミ評価4.1（60件）

販売価格：: ￥82,000税込
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【堺打刃物】本焼(白鋼) 伝統工芸士野村祥太郎作牛刀240mm 全鏡面黒檀八角水牛柄伝統工芸品本焼き堺打刃物堺和牛刀 1月4日発送

販売価格：￥82,000 税込

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商品の詳細

ご覧を頂きありがとうございます。
刃渡り：246mm（切っ先からマチ迄）
刃幅：49.5mm
厚みは4mmから先端に向かって1.5mmとなります。
銘：『祥太郎作』の印
シール：堺打刃物伝統工芸品指定の証
（商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています）
こちらの牛刀包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん（伝統工芸士）が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん（伝統工芸士）
■野村祥太郎（伝統工芸士）
就業年1962年
伝統工芸士認定年1988年
受賞歴 2009年瑞宝単光章
野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師（家庭用の包丁を作る職人）が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。

野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事（刃付け）をしてきました。
他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。

職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。