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エスコフィエ・フランス料理

ブランド:エスコフィエ・フランス料理

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販売価格 :

15,800税込

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エスコフィエ・フランス料理
エスコフィエ・フランス料理
販売価格:¥15,800 税込

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    商品の詳細

    書庫整理のため出品します。 これからフランス料理を志す人に読んで欲しい本です。 古本です。ご理解の上お買い求めください。 いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか? しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。 貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、 本書を無視して通過することは能です。 1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、 当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。 「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。 収録された調理法は実に5000種類。 ここにフランス料理の全ての基本が語られています。 出版社:柴田書店 発行年:1979年

    商品の説明

    最新のクチコミ

    ★★★★★

    色がキレイそうなので購入してみました。大きいサイズがあるのも( ・∀・) イイネ!

    • OUM*****さん
    • 54歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 3件
    購入品

    ★★★★☆

    体のラインは隠しつつ、キッチリ可愛く見せてくれます。
    普段Mサイズですが、生地が薄いとのことなので、重ね着しようと思ってLサイズ購入。予想通りの感じです。
    グリーンを買いましたが、画像どおりの色でした。
    これからの季節、いろいろ使えそうです。

    • GBM*****さん
    • 55歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 1件
    購入品

    ★★★★★

    丁寧に梱包していただき、注文から届くまで数日でした。迅速なご対応ありがとうございます!
    カラーとネックレスの種類、長さも選べて、重宝しています。

    • TTM*****さん
    • 42歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品

    ★★★★★

    ベージュを購入しました!写真通り、すごくカワイイです。
    サイズは、いつも通りで大丈夫でした!

    • EYR*****さん
    • 24歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 1件
    購入品

    ★★★★★

    今回も前回と同じスマホケースにしました。

    • PJK*****さん
    • 40歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 3件
    購入品

    ★★★★☆

    1度購入し気にいって再度購入しました。丸見えという方がいますが、
    そもそもミラーレースは外の(日光)光が反射し見えにくくなるものなので、
    外が暗くなったら丸見えになるのは品物に問題があるわけではないです。
    日中は外からは全く見えなく、室内からは外が見えるので暗さも感じず快適です。
    生地も軽やかで重い印象にならず大変気に入りました。

    • YJH*****さん
    • 43歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 1件
    購入品

    ★★★★★

    とても素敵な商品でした。ありがとうございました。

    • MFI*****さん
    • 43歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 3件
    購入品

    ★★★☆☆

    安全靴の中敷きとして購入。他の衝撃吸収インソールを使用したことがないので比べたわけではないですが、インソールをいれた方が足が疲れにくくなった気がします。

    • SBL*****さん
    • 52歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 3件
    購入品

    ★★★☆☆

    温かい!もう他のパンツをはく気がしないくらいあったかいです。
    生地にハリがあって、ラインも美しく、ブラックとキャメルを購入しましたが、他にも欲しいくらいです。

    • CGN*****さん
    • 43歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品

    ★★★★★

    最初は上手くスタイリングできなかったですが慣れたら使いやすくサラサラストレートです。

    • PVM*****さん
    • 26歳
    • アトピー
    • クチコミ投稿 2件
    購入品